As panelas de pedra sabão são perfeitas para preparar qualquer tipo de receita. Além de manterem a comida quente por muito mais tempo, elas são ótimos utensílios para servir à mesa com charme e estilo, principalmente em ocasiões especiais. Se você ama uma comida caseira com sabor de tradição, este artigo é para você! Aqui, você vai aprender 6 receitas rústicas que combinam perfeitamente com a sua panela de pedra sabão.
1. Feijão tropeiro à mineira
Ingredientes:
- 500g de feijão carioca
- 200g de bacon em cubos
- 2 linguiças calabresas fatiadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão até que fique firme. Reserve.
- Em uma frigideira de pedra-sabão, frite o bacon e a linguiça até dourarem.
- Adicione a cebola e o alho, refogando bem.
- Quebre os ovos na panela, mexendo até cozinharem.
- Junte o feijão escorrido e a farinha aos poucos, mexendo sempre.
- Finalize com cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
Rendimento: 6 porções
2. Frango com quiabo
Ingredientes:
- 1kg de frango em pedaços
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 300g de quiabo
- Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
- Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta e colorau.
- Em uma panela de pedra sabão, doure o frango com um fio de óleo.
- Acrescente a cebola e refogue até murchar.
- À parte, frite o quiabo até ele perder a baba e adicione ao frango.
- Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio.
Rendimento: 4 porções
3. Tutu de feijão
Ingredientes:
- 3 xícaras de feijão cozido com caldo
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 100g de bacon em cubos
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Bata o feijão cozido no liquidificador.
- Na panela de pedra sabão, frite o bacon, a cebola e o alho.
- Acrescente o feijão batido e deixe ferver.
- Aos poucos, adicione a farinha, mexendo bem.
- Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.
Rendimento: 4 porções
4. Costelinha suína ao molho rústico
Ingredientes:
- 1kg de costelinha suína cortada em pedaços
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande fatiada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
- Tempere a costelinha com suco de limão, alho, sal, pimenta e colorau. Deixe marinar por 1 hora.
- Aqueça a panela de pedra sabão com um fio de óleo e sele bem a costelinha até dourar por todos os lados.
- Acrescente a cebola e os tomates, mexendo até que murchem e formem um molhinho rústico.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
Rendimento: 5 porções
5. Arroz com suã
Ingredientes:
- 500g de suã de porco
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 1 tomate picado
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
- Tempere a suã com sal, pimenta e alho.
- Na panela de pedra sabão, doure a carne até ficar bem corada.
- Acrescente a cebola, o tomate e refogue bem.
- Junte o arroz e cubra com água.
- Cozinhe até a água secar e o arroz ficar soltinho.
Rendimento: 4 porções
6. Feijoada
Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 200g de costelinha suína salgada
- 150g de lombo salgado
- 150g de paio fatiado
- 100g de linguiça calabresa fatiada
- 2 folhas de louro
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
- Água para cozinhar
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho por 8 horas. Faça o mesmo com as carnes salgadas, trocando a água algumas vezes para dessalgar.
- Na panela de pedra sabão, coloque o feijão com as folhas de louro e as carnes dessalgadas (exceto as linguiças). Cubra com água e cozinhe até que tudo esteja macio.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho com as linguiças. Quando dourar, adicione à panela da feijoada.
- Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
- Sirva com arroz branco, farofa e laranja.
Rendimento: 8 porções
Preparar receitas na panela de pedra sabão é mais simples do que parece — e o sabor é surpreendente! Com sua capacidade de manter o calor por mais tempo e seu charme rústico, ela transforma qualquer receita em um verdadeiro banquete.E sim, a panela de pedra sabão é boa não só pelo visual, mas pelo desempenho impecável na cozinha. Aproveite para experimentar essas delícias e descobrir por que tantas pessoas estão se encantando por ela! Acesse a loja Panela de Ferro Fundido e descubra todas as opções incríveis. 👉 Clique aqui.
