O Natal é um momento de celebrar o amor, a união e as memórias compartilhadas com quem mais amamos. E nada reúne tão bem família e amigos como uma refeição especial preparada com cuidado e carinho. Pensando nisso, separamos 10 receitas de Natal clássicas para preparar na sua panela de ferro fundido, elevando ainda mais o sabor das suas ceias e almoços natalinos. Prepare-se para transformar cada prato em uma experiência inesquecível!
Receitas de Natal para preparar na sua panela de ferro fundido
Peru de Natal
O peru é a estrela do Natal, um dos pratos mais aguardados e também um dos mais difíceis de preparar. Mas nós sabemos: vale a pena cada etapa!
Tempo de preparo: 4 horas
Ingredientes:
- 1 peru (4 kg)
- 5 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco seco
- Ervas (alecrim, tomilho e salsinha) a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o peru com alho, limão, azeite, vinho, ervas, sal e pimenta. Deixe marinar por no mínimo 12 horas.
- Coloque o peru na assadeira de ferro, cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180 °C por 3 horas.
- Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 220 °C para dourar. Regue com o caldo da assadeira a cada 20 minutos.
- Deixe descansar por 20 minutos antes de servir
Tender com molho de laranja na panela de ferro fundido
Outro clássico, o tender tem um sabor único e pode ser servido tanto como entrada quanto prato principal!
Tempo de preparo: 2 horas
Ingredientes:
- 1 tender bolinha (1,5 kg)
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 20 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Faça cortes diagonais no tender e espete os cravos.
- Em uma panela de ferro, misture o suco de laranja, mel, mostarda e manteiga. Cozinhe até engrossar.
- Pincele o tender com o molho e leve ao forno a 200 °C por 1 hora, regando a cada 15 minutos.
Bacalhau Gratinado
Para aqueles que não gostam muito de carnes suínas ou aves, o bacalhau é uma escolha perfeita! Vai bem com todos os acompanhamentos e agrada qualquer paladar!
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado
- 4 batatas cozidas em rodelas
- 1 cebola grande fatiada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Em uma frigideira de ferro, faça camadas de batata, bacalhau e cebola.
- Regue com azeite e cubra com creme de leite.
- Leve ao forno a 200°C por 30 minutos ou até gratinar.
Arroz à Grega
Um dos acompanhamentos mais populares da ceia de Natal! Essa receita fica ainda mais deliciosa quando preparada em uma panela de ferro!
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras de água quente
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Na panela de ferro, aqueça a manteiga e refogue o arroz com cenoura e pimentão.
- Adicione a água, as ervilhas e o sal. Cozinhe em fogo baixo até a água secar.
- Misture as uvas-passas e sirva.
Pernil Assado
Outro grande protagonista da ceia de Natal! Para pessoas que não gostam de aves, é a opção perfeita tanto para oferecer como petisco quanto no jantar!
Tempo de preparo: 5 horas
Ingredientes:
- 1 pernil suíno (3 kg)
- 5 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe marinar por 12 horas.
- Coloque o pernil na caçarola de ferro, cubra com papel-alumínio e asse a 180 °C por 4 horas.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora a 220 °C para dourar.
Salada Tropical
A salada é indispensável em um bom jantar de Natal! Deixa a ceia mais leve e com muito mais sabor!
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 abacaxi em rodelas
- 1 manga em fatias
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
- Folhas de alface e rúcula
- Molho (iogurte, mel e limão a gosto)
Modo de preparo:
- Grelhe o abacaxi e a manga em uma chapa de ferro até dourarem.
- Monte a salada com as frutas, as castanhas e as folhas. Sirva com o molho de sua preferência.
Farofa Natalina
Um prato indispensável na ceia de Natal brasileira! Um acompanhamento versátil com diversas versões para agradar qualquer paladar!
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 cebola picada
- 100 g de bacon picado
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1 maçã picada
Modo de preparo:
- Na frigideira de ferro, doure o bacon na manteiga.
- Adicione a cebola e refogue até dourar.
- Misture a farinha, uvas-passas e maçã. Mexa até ficar levemente crocante.
Salpicão de Frango
Uma receita clássica presente na mesa dos brasileiros quase o ano todo! Esse salpicão vai dar um toque especial na sua ceia!
Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 500 g de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 100 g de batata palha
- 1 xícara de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes, exceto a batata palha, na panela de ferro.
- Finalize com a batata palha antes de servir.
Pudim
Uma das sobremesas mais amadas também é uma das mais simples e práticas de preparar!
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral (mesma medida da lata)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
Modo de preparo:
- Caramelize o açúcar na frigideira de ferro, depois de pronto leve a uma forma redonda e espalhe.
- Bata o leite condensado, leite e ovos no liquidificador e despeje na forma com a calda
- Cozinhe em banho-maria por 45 minutos.
- Leve à geladeira por 1h antes de desenformar.
Brownie
Uma receita tradicionalmente americana que conquistou o coração dos brasileiros! Vai muito bem acompanhado com caldas e sorvetes!
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate com a manteiga.
- Bata os ovos com o açúcar e adicione a mistura de chocolate.
- Incorpore a farinha e o fermento.
- Leve a uma assadeira de ferro untada por 30 minutos a 180 °C.
- Espere esfriar e sirva com acompanhamentos da sua preferência!
Com a panela de ferro fundido, seu Natal tem mais sabor!
O Natal é mais do que uma data, é um momento de reunir pessoas queridas, criar memórias inesquecíveis e compartilhar sabores que aquecem o coração. Preparar as receitas natalinas em uma panela de ferro fundido não é apenas uma escolha prática, mas também uma forma de trazer mais carinho e tradição para a sua mesa. Afinal, cada prato carrega histórias e a magia de celebrar juntos.
Com estas receitas, sua ceia de Natal será repleta de pratos saborosos e cheios de carinho.Visite a loja Panela de Ferro Fundido e escolha a sua peça ideal para este Natal!
